Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang Yang Enak Dan Seger

Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang Yang Enak Dan Seger

Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang Yang Enak Dan Seger
Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang Yang Enak Dan Seger

Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang Yang Enak Dan Seger

Banyak yang nanya gimana sih cara membuat asinan sayur yang enak ? Bagaimana sih bikin asinan sayur yang seger ? Bagaimana sih bikin asinan sayur pakai bumbu kacang ?

Nah, dari semua pertanyaan-pertanyaan tersebut, Bunda Sherly akan menjawab semua pertanyaan-pertanyaan tersebut.

Kali ini Bunda Sherly akan memberikan Resep Asinan Sayur Menggunakan Bumbu Kacang Yang Bikin Seger. Dan berikut adalah resep nya.

Bahan-bahan :

100 gram daun selada, potong-potong

2 btg wortel, serut kasar

6 lbr daun kol, buang tulangnya, iris halus

1 bh mentimun, potong dadu

1 genggam toge

2 bh tahu, potong dadu

2 bh kerupuk mie, goreng

kacang tanah goreng secukupnya, untuk pelengkap

Bahan Bumbu Kacang :

50 gr kacang tanah goreng, haluskan

2 sdm gula jawa

3 sdm cuka

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

air secukupnya

minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

4 bh cabe merah keriting

5 bh cabe rawit

1 sdm ebi sangrai

Bahan Saus Gula :

100 gr gula jawa, sisir halus

1/2 gelas air

Cara Membuat Asinan Sayur Bumbu Kacang :

Sebagai langkah pertama, kita akan membuat saus kacangnya terlebih dahulu. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuangkan air secukupnya, masak hingga saus kacang meletup-letup dan gula jawa larut. Cicipi dulu rasanya, jika dirasa ada bumbu yang kurang maka tinggal ditambah lagi secukupnya.

Terakhir, masukkan cuka masak. Masak beberapa saat sambil diaduk-aduk kemudian angkat. Sisihkan terlebih dahulu sementara kita lanjut membuat saus gulanya.

Didihkan air bersama dengan gula jawa yang telah disisir halus. Gunakan air sedikit saja, kurang lebih 1/2 gelas agar diperoleh saus gula yang kental. Masak hingga gula jawa larut, angkat.

Semua bahan telah siap, kita bisa langsung menyajikan asinan sayurnya. Tata didalam piring saji bahan-bahan seperti daun selada, wortel serut, irisan kol, potongan mentimun, toge dan potongan tahu.

Remukkan kerupuk mie, taburkan diatas sayuran. Taburkan juga kacang tanah goreng. Siram asinan sayur dengan saus kacang dan saus gulanya.

Asinan sayur bumbu kacang siap dinikmati.

Demikian Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang dari Bunda Sherly. Semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk kalian semua.

Selamat mencoba,